Four à pizza FlameOven : notre test et avis
Vous envisagez d’acquérir le four à pizza FlameOven, mais vous hésitez encore ? Vous êtes au bon endroit !
Faisant déjà partie de notre classement du guide du meilleur four à pizza, avec ce test, vous allez connaître ce four à bois sous toutes ses facettes pour vous aider à prendre votre décision. Déballage, montage, performances de cuisson et entretien, comme à chaque fois, nous analyserons chaque aspect de ce produit pour en tirer l’avis final le plus transparent et fiable.
L'avis de la redaction sur le FlameOven
Pour les amoureux de la pizza traditionnelle, cuite au feu de bois, le choix d’un bon four est essentiel. Le FlameOven se présente comme une excellente alternative aux marques reconnues comme Ooni, alliant performance et praticité.
Avantages
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Chauffe rapide : Il monte en température en seulement 20 minutes.
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Bonne contenance du bac à bois : Vous pouvez utiliser des bûches jusqu'à 20 cm de long.
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Isolation efficace : La paroi en acier est doublée de fibres de céramique, limitant les risques de brûlures.
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Prix abordable : À 399 €, il offre un excellent rapport perf-prix.
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Accessoires inclus : Livré avec une housse de rangement et une pelle.
Inconvénients
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Finitions à améliorer : Certains détails comme l'absence de patins sur les pieds pourraient être améliorés.
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Porte sans charnières : Cela pourrait être un inconvénient pour certains utilisateurs.
Introduction sur la marque FlameOven
Tout d’abord commençons par parler un peu de la marque FlameOven.
Une marque française qui veut apporter innovation et passion dans le monde de la cuisine traditionnelle. Née de l’ambition forte de reproduire une expérience authentique de pizzeria italienne chez soi, cette marque française a su relever un défi de taille : créer l’un des tout premiers four à pizza au feu de bois portatif.
L’idée germe en 2019, inspirée par la quête personnelle de son fondateur pour faire une pizza à la maison parfaite, impossible à réaliser avec un four électrique traditionnel.
Après plusieurs prototypes et des centaines d’essais, le FlameOven voit le jour, capable d’atteindre une température de 500°C pour cuire une pizza en 90 secondes, tout en restant compact, fiable et élégant ! Une superbe histoire qui nous à véritablement pressé de tester ce beau produit.
Pour en savoir plus : découvrez l’histoire de la marque FlameOven.
Déballage et montage du four à pizza
C’est parti pour le test ! Bon déjà, quand nous avons reçu le FlameOven, notre enthousiasme était à son comble. En plus la livraison était assez rapide donc c’est super appréciable.
Le déballage a été une première étape révélatrice de l’expérience et de la qualité FlameOven. Bonne surprise quand nous avons vu que chaque composant était bien emballé, témoignant d’une attention portée aux détails par la marque. En ouvrant la boîte, nous avons l’ensemble des pièces bien organisées, promettant une expérience de montage assez fluide.
L'expérience de montage
Pas la peine d’être un pro du montage, celui du FlameOven s’est avéré être un jeu d’enfant (15 minutes chrono). Les instructions étaient très claires et concises, pour un assemblage rapide et sans tracas.
Nous n’avons pas remarqué de défaut de fabrication, chaque pièce s’emboîte parfaitement et facilement, on s’y retrouve ! Pour les réticents du montage, c’est un bon point. Les fours à pizza de maison moderne comme celui-ci sont de toute manière facile à monter, mais ça reste toujours appréciable pour une jeune marque comme celle-ci.
Prêt pour la première utilisation
Une belle machine sans aucun doute ! Une fois monté, le four FlameOven se dresse fièrement et respire la qualité, quel plaisir ! Comme dit précédemment, l’ensemble du processus, du déballage au montage, a été une expérience vraiment agréable nous laissant impatients de mettre le four à l’épreuve avec le cœur de notre test, la prise en main et les premières pizzas !
Test et presentation du four à pizza FlameOven
Caractéristiques techniques
L’un des points les plus importants pour faire un bon choix. Le FlameOven est conçu pour atteindre des températures élevées, jusqu’à 500°C, ce qui est par-fait pour cuire une pizza napolitaine authentique en seulement 90 secondes (oui, vous avez bien entendu)
Cette performance est possible grâce à son excellente isolation en fibre céramique haute densité, qui retient efficacement la chaleur à l’intérieur du four.
La grande taille de son foyer est également un point fort, permettant l’utilisation de bûches de taille jusqu’à 20 cm pour une expérience de cuisson au feu de bois la plus authentique. Sa pierre en cordiérite de haute densité assure une répartition homogène de la chaleur, essentielle pour une cuisson parfaite de votre pizza.
- Matériaux : Acier inoxydable, céramique
- Poids : 16 kg
- Dimensions extérieures : 52x40x15,5 cm
- Espace de cuisson : 33×33 cm
- Température : 450 à 500 °C
- Durée de préchauffage : 15 à 20 minutes
Vue d'ensemble et prise en main
Le four à pizza FlameOven avec son look authentique est beau et impose le respect, il n’a rien à envier à ses concurrents de chez Ooni par exemple. Sa conception compacte et élégante est très séduisante.
R.A.S pour cette découverte et premier test, une belle impression de solidité et de fiabilité se ressent, mais vu la qualité des matériaux ce n’est pas étonnant.
Le four est aussi suffisamment léger (16kg) pour être transporté, mais assez robuste pour assurer une utilisation durable. Sa taille est idéale pour une utilisation dans divers environnements, que ce soit dans un jardin, une terrasse ou même lors d’un pique-nique pour les plus téméraires d’entre vous (pensez à la rallonge).
Qualité des matériaux
Comme dit précédemment, l’impression de solidité se confirme par ses matériaux. L’acier inoxydable utilisé pour le corps principal du four garantit non seulement une longue durée de vie, mais aussi une résistance aux intempéries et une facilité de nettoyage.
Sa pierre réfractaire en cordiérite est aussi un choix intéressant, connue pour sa capacité à résister à de hautes températures et à distribuer la chaleur de manière uniforme, essentielle pour obtenir une cuisson parfaite des pizzas.
La cuisson des pizzas avec le four FlameOven
Si le FlameOven se distingue déjà par sa qualité de fabrication, pour faire partie des meilleurs fours à pizza à bois il faudra qu’il se montre performant dans le point le plus essentiel, la cuisson des pizzas !
La montée en température
Sans aucun doute, l’un des plus grands points forts de ce four.
Lors de notre test, le four a grimpé jusqu’à 500°C en seulement 16 minutes. Cette montée en température rapide est juste géniale et permet de ne pas avoir besoin de prévoir l’allumage du feu 1h à l’avance comme avec un four à bois plus rustique.
La gestion du feu et de la chaleur
La gestion du feu dans le FlameOven demande un peu d’entrainement mais reste assez simple même pour les débutants, il faudra simplement savoir quel bois utiliser pour son four à pizza avant de se lancer.
Le foyer étant spacieux, il permet d’utiliser de longues bûches, offrant une expérience de cuisson au feu de bois plus authentique. Nous avons aussi constaté que l’ajout régulier de petites quantités de bois maintenait une chaleur constante, essentielle pour une cuisson plus uniforme de vos pizzas.
L’enfournement et le temps de cuisson
L’enfournement et la cuisson des pizzas avec ce four vous demandera si vous débutez un peu d’entrainement mais rien de méchant ! Lors de notre test du FlameOven, c’était un jeu d’enfant
Grâce à la pelle à pizza fournie. Les pizzas se glissent facilement sur la pierre chaude, et le temps de cuisson tient ses promesses. En moyenne, chaque pizza était prête en 90 à 120 secondes, avec une nécessité évidente de les tourner une à deux fois pour assurer une cuisson uniforme sur toute la surface.
Le rendu des pizzas
Et le résultat alors ? Des pizzas à la croûte parfaitement dorée et croustillante, avec une garniture bien cuite et savoureuse. La pierre en cordiérite joue un rôle crucial ici, en assurant une distribution uniforme de la chaleur et en donnant à la pâte cette texture aérée et légère.
Nous nous sommes régalés ! Chaque bouchée était un délice, rivalisant avec les pizzas des meilleures pizzerias de votre ville.
La qualité des accessoires
Il y à un panel d’accessoires fournis avec le FlameOven, notamment la pelle à pizza, qui sont de haute qualité. La pelle, en particulier, est bien conçue, offrant une bonne prise en main et facilitant le transfert des pizzas dans et hors du four. La housse de protection est également un ajout appréciable, assurant que le four reste propre et protégé lorsqu’il n’est pas utilisé.
Entretenir le four à pizza FlameOven
Après l’utilisation, l’entretien. Le FlameOven est étonnamment simple à nettoyer, ce qui est un grand avantage pour les utilisateurs. Un simple brossage suffit pour enlever les résidus de cuisson, évitant ainsi l’utilisation d’eau ou de produits chimiques qui pourraient s’imprégner dans la pierre.
Le retrait des cendres du panier à bois est également un jeu d’enfant. Une fois refroidies, elles peuvent être facilement éliminées. Quant à l’extérieur en acier inoxydable, un chiffon humide est suffisant pour le maintenir éclatant.
Que choisir entre FlameOven ou Ooni ?
Nos chers amis de chez Ooni leaders de leurs marchés sont des grands rivaux à la start-up FlameOven. Mais comment faire le bon choix ?
En quelques mots, choisir FlameOven, c’est opter pour une marque qui se concentre sur un seul et unique modèle, reflétant un engagement envers la qualité. Cette approche contraste avec celle d’Ooni, qui propose une gamme variée de fours à pizza, couvrant différentes catégories et besoins.
En se focalisant exclusivement sur un modèle phare, FlameOven démontre son dévouement à perfectionner chaque aspect de son four, de la performance de cuisson à la durabilité, assurant ainsi une expérience utilisateur optimale. Cette singularité peut être particulièrement attrayante pour ceux qui recherchent un produit spécifiquement conçu et affiné pour exceller dans sa catégorie, tout en soutenant l’innovation et le savoir-faire français.
Notre avis final sur le FlameOven
Après avoir testé en profondeur le FlameOven, nous sommes convaincus que ce four à pizza au prix de 399€, est dans l’ensemble un très bon rapport qualité prix et choix. Sa capacité à atteindre rapidement des températures élevées, essentielles pour une cuisson parfaite des pizzas, le distingue nettement du reste de la concurrence.
La qualité de construction, avec son acier inoxydable robuste et sa pierre réfractaire en cordiérite, garantit non seulement une durabilité exceptionnelle, mais aussi une performance de cuisson constante.