Qui n’aime pas déguster une délicieuse pizza faite maison ? Cependant, tout le monde n’a pas forcément un four à la maison pour réaliser cette gourmandise tant appréciée. Pas de panique ! Nous avons concocté pour vous quelques méthodes astucieuses pour cuisiner votre propre pizza sans four, sans compromettre le goût ni la texture. Préparez-vous à découvrir des astuces qui vont révolutionner vos soirées pizza !
Préparation de la Pâte
Table des matières
Pour commencer, la base de toute bonne pizza est une pâte bien faite. Voici comment vous pouvez préparer une pâte à pizza parfaite adapté à tous les type de cuisson :
Ingrédients :
- 310 ml d’eau tiède
- 500 g de farine
- 25 g de levure fraîche
- 10 g de sel
- 15 g d’huile
Étapes :
- Mélangez l’eau et la levure fraîche jusqu’à ce que la levure soit complètement dissoute.
- Incorporez progressivement la farine tamisée, le sel et l’huile, en mélangeant constamment avec une cuillère en bois ou à la main.
- Pétrissez bien jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène et élastique.
- Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud sans courant d’air pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Cuisson de la Pizza au Micro-Ondes
Mode Grill du Micro-Ondes
Si votre micro-ondes est équipé d’un mode grill, c’est une excellente alternative pour cuire votre pizza. Étalez votre pâte sur un plat adapté aux micro-ondes et garnissez-la de vos ingrédients préférés, tels que la sauce tomate, le fromage râpé, le chorizo et les olives. Activez le mode grill et laissez cuire pendant environ 10 minutes, en surveillant régulièrement pour éviter que votre pizza ne brûle.
Utilisation du Micro-Ondes sans Mode Grill
Pas de mode grill ? Pas de problème ! Utilisez une plaque spéciale pour micro-ondes pour cuire votre pizza. Disposez la pâte sur la plaque, préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson, garnissez à votre guise et faites cuire pendant 8 à 10 minutes à puissance maximale.
Cuisson de la Pizza à la Poêle
La cuisson de la pizza à la poêle est une méthode simple et efficace, particulièrement si vous n’avez pas de four. Voici comment procéder :
Ingrédients :
- Pâte à pizza
- Sauce tomate
- Garnitures de votre choix (salami, jambon, légumes, etc.)
- Fromage râpé
- Huile
Étapes :
- Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné, en lui donnant une forme adaptée à votre poêle.
- Chauffez un peu d’huile dans la poêle à feu moyen et placez délicatement la pâte dedans.
- Faites cuire la pâte pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et croustillante.
- Réduisez le feu et ajoutez la sauce tomate, les garnitures de votre choix et le fromage râpé.
- Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les ingrédients bien chauds.
Utilisation d’un Appareil à Paninis ou d’une Plaque Chauffante
Un appareil à paninis ou une plaque chauffante peut également servir à cuire une pizza sans four. Garnissez simplement la pâte de vos ingrédients préférés, puis placez-la entre les plaques de l’appareil préchauffé. Laissez cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en surveillant régulièrement pour éviter que la pizza ne brûle.
Utiliser un Barbecue comme Alternative au Four
Pendant la belle saison, votre barbecue peut se transformer en un four à pizza improvisé. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson en aluminium ou une pierre à pizza spéciale pour barbecue, garnissez de vos ingrédients favoris et faites cuire à couvert pendant 10 à 12 minutes.
Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses méthodes ingénieuses pour cuire une pizza sans four. Que ce soit au micro-ondes, à la poêle, avec un appareil à paninis ou même sur un barbecue, vous avez l’embarras du choix pour savourer une délicieuse pizza faite maison en toutes circonstances. Alors, n’hésitez pas à expérimenter ces méthodes et à savourer une pizza maison délicieuse et croustillante, même sans four !